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椰子肉是在喝完椰子汁之后,剥开内果皮的胚乳。椰子肉的营养价值高,加上它肉色洁白如雪、味道甘美、芳香滑脆,吃到嘴里像奶油一样,具有补虚强壮等功效,因此受到了许多人的喜爱。椰子肉富含蛋白质、脂肪、多种维生素、椰子油等成分,最适合体弱之人食用。
椰子肉富含大量的蛋白质和脂肪,这在热带水果中是非常少见的。椰子肉的营养价值很高,它富含蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素E、维生素c、钾、钙、镁等。此外,椰肉中含有大量的椰子油,含有癸酸、脂肪酸、棕榈酸、月桂酸、油酸、游离脂肪酸及其他多种物质。
椰青和椰皇其实都是椰子,可是叫法不同,一定有不同之处。接下来小编为大家介绍椰青和椰皇的区别!
椰青怎么打开
第一步
准备好椰青和开椰器。
第二步
把它插进去,用力,捅破椰子壳。
第三步
把它拔出来,不太好拔,压力大。
第四步
把椰子水倒进杯子。
第五步
把椰子壳旁边的东西全部切下来,露出椰子壳。
第六步
把椰子壳摔开即可。
椰青和椰皇的区别
(1)椰皇属于老一点的椰子,表皮大多为棕色。
(2)椰皇的椰汁较少但是口感浓郁。
(3)椰皇的的果肉多且较为浓厚清甜,口感较好。
椰子和椰青的区别
(1)椰青是属于还未成熟的椰子,表皮是青色的。
(2)椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩,口感更加好。
(3)椰青的果肉较少但是嫩,不如椰子果肉香甜,椰青的果肉多用于做糖水和做菜,而椰子的果肉可以直接食用。
吃椰子的注意事项
(1)椰子汁的保质期非常短,如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。
(2)椰子不要和海鲜一起吃,成分相冲突,易消化不良。
(3)椰子汁不要和地瓜一起吃,甜度过高易发胖。
(4)对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子,有湿疹的朋友不宜喝椰子。
(5)体内火气旺盛的人群应少食椰子汁,以免加重火气。
椰子的功效与作用
1、驻颜美容:椰子中含有非常丰富的维生素C,维生素C是很好的抗氧化剂,可以促进我们新陈代谢的速率,改善皮肤血液的循环,使我们的皮肤变得白嫩,具有驻颜美容作用。
2、利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品。
4、增强抵抗力:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
5、治疗食欲不振:吃椰子可以治疗食欲不振,促进青少年的生长发育;同时还可以给大脑提供充足的养分,有助于脑部发育。
6、清肺止咳:椰子中加入冬瓜子可泻肺火,加清补的黄耳可中和椰子的温燥;患寒咳时,吃些椰肉能起到止咳、化痰的作用。
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