文章目录西柚的简介1、简介 西柚是一种水果,柚子类的,果实红色的,味道好,即「朱栾」,又称「葡萄柚」,果皮淡黄色,果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多,具有酸味和甘味。成熟时果皮呈黄色,果肉淡红白色。西柚中含有宝贵的天然维生素P和丰富的维生素C以及可溶性纤维素,是含糖分较少的水果。维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。减肥人士的餐单都少不了它。 2、图片 西柚的食用处理方法1、将西柚的头和尾用小刀去皮,切到可以明显看到果肉的部位。 2、用小刀由西柚上部入刀,沿西柚的弧度切割到底部果肉处,反复这个操作。 3、准备一个小碗,而后手握西柚果肉在小碗之上进行切割,这样果汁会全部流入碗中,贴着白色果肉分割线内侧入刀,切割到中心部位。 4、而后按照上面的方法,切割另一条白色分割线,注意切割的时候都是沿着白色分割线内入刀,这样就可以把果肉顺畅切割下来。 5、、最后把全部切割后剩下的果皮进行挤压,西柚富含水分,挤压的过程中会有很多果汁流出。最后根据自己的喜好,添加蜂蜜等食用即可。 西柚的吃法(做法)大全1、蜂蜜西柚茶 用料:西柚、冰糖、蜂蜜、盐 步骤 1.1、看着漂亮的柚子表面其实有蜡的,所以先用热水泡个几分钟,再用盐搓着洗一下。 1.2、西柚清洗干净剥开后,把果肉理出来,白色的茎也要理掉,把白色的部分都削掉,不然会苦的。为了好一点的口感可以切的细一点。 1.3、冰糖溶化到锅里,然后先把切好的西柚皮放进去,先煮个十多分钟,皮比较涩,让它先吸收甜味,到半透明的程度就可以把果肉倒进去了。 1.4、水滚开了后就转成小火慢慢熬。水熬干就ok了。 1.5、放凉后加入蜂蜜拌匀,一定要放凉再放蜂蜜,不然蜂蜜的营养会被破坏的,冻在冰箱里,喝水的时候就拿出来泡吧。 2、西柚清粥 材料:西柚皮100克,大米100克 做法 2.1、将西柚皮在淡盐水中浸泡1个小时左右,然后冲洗干净,切成细丝备用。 2.2、将柚皮丝放入锅中,大火烧开,煮10分钟。 2.3、将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后,改小火熬至粘稠即可。 哪些人不能吃西柚、西柚的注意事项1、哪些人不能吃西柚1.1、肝功能不良者 柚子中含有一种不知名的活性物质,对人体肠道的一种酶有抑制作用,使药物正常代谢受到干扰,令血液浓度明显增高。影响肝脏解毒,使肝功能受到损害,还可能引起其他不良反应,甚至发生中毒。 1.2、身体虚寒者 柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻,故身体虚寒的人不宜多吃。 1.3、服用避孕药的女性 服避孕药的女性应忌食。研究显示,柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女,在性生活后食用1~2个柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药,那么她就有可能成为一名母亲,原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。” 1.4、肾病患者 另外柚子中含有大量的钾,肾病患者服用要在医生指导下才可以。 1.5、高血压患者 高血压患者服药莫吃柚子。 2、西柚的适用人群 2.1、西柚适宜减肥人士食用,西柚维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。 2.2、西柚适宜爱美的女孩子食用,因为西柚中含有的维生素P,可以增强皮肤弹性、缩小毛孔。 2.3、西柚中所含的天然叶酸还能预防贫血、减少孕妇生育畸胎的几率。 3、西柚的食用禁忌3.1、柚子不能与某些药品同服。 与柚子产生不良作用的药物还有:环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。饮用一杯柚子汁,与药物产生作用的可能性会维持24小时,因此,正在服药的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。 3.2、西柚与螃蟹一起吃会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 3.3、猪肝中富含铜、铁、锌等成分,一旦与柚子中的维生素C相遇,就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。
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