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一、生地和熟地的区别和作用二、生地怎么吃三、熟地怎么吃

生地和熟地的区别和作用

1、生地和熟地的区别

药材性状不同

生地:多呈不规则的团块状或长圆形,中间膨大,两端稍细,有的细小,长条状,稍扁而扭曲。表面棕黑色或棕灰色,极皱缩,具不规则的横曲纹。体重、质较软而韧,不易折断,断面棕黑色或乌黑色,有光泽,具黏性。无臭,味微甜。

熟地:为生地的炮制加工品,呈不规则的块片、碎块,大小、厚薄不一。表面乌黑色,有光泽,黏性大。质柔软而带韧性,不易折断,断面乌黑色,有光泽。无臭,味甜。

性味归经不同

生地:甘,寒。归心、肝、肾经。

熟地:甘,微温。归肝、肾经。

功能主治不同

生地:清热凉血,养阴,生津。用于热病舌绛烦渴,阴虚内热,骨蒸劳热,内热消渴,吐血,衄血,发斑发疹。

熟地:滋阴补血,益精填髓。用于肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕,耳鸣,须发早白。

选方不同

生地:用于温热病热入营血,身热口干、舌绛或红等症状,如清营汤;用于热在血分,迫血妄行的吐血、尿血、崩漏下血等症状。

熟地:用于血虚萎黄、眩晕、心悸、失眠、月经不调、崩漏等证,如补血调经的基本方剂四物汤;用于肾阴不足、潮热、盗汗、遗精、消渴等症。

2、生地的作用

清热凉血。生地味甘苦、性寒而入血分,能清营血分之热而凉血。用于温热病之高热、口渴、舌红绛,处方如清营汤。另外,生地通过凉血尚有止血之功效,可用于血热的各种出血症。

养阴生津。生地质润多液能养阴,味甘性寒能生津,有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外,取生地滋阴清热作用,常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩,处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地治疗。

3、熟地的作用

滋阴补血

中医认为,熟地黄有大补血虚不足、通血脉、益气力的功效。

其味甘厚,性微温,质地柔澜,为滋补肝肾阴Xk不足的常用要药。热地黄既能补血,治血虚萎黄、肾阴不足的潮热骨蒸、咨汗、遗精、消渴等症;又善滋阴,治眩晕、心悸失眠、月经不调、励漏等症。血虚者常配当归、白芍等,以补血滋阴;阴虚者常配山药、牡丹皮等,以滋阴去火。

乌发养颜

男性气主其身,女性血主其体,因此对于女性来说,想留住英丽,补血是必修功课。熟地黄是微温补血的上好补药,而量它生性“多情”。

它的多种配伍成就了多种滋补养颜的功效c它对肝肾糟血亏虚引起的须发学白、眩晕耳呜、腰膝酸软等亦有很好的疗效。

熟地黄的功效与作用

补肾益气,抗衰老

现代药理研究证明,熟地黄在增强体质、控制衰老方面可与人参相媳美,而且它还是重要的补肾药物,在补肾益气的药物中一向作为百选。

生地怎么吃

生地黄煲水蟹

材料:生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2--3片。

做法:生地黄、蜜枣用清水洗净,并稍浸泡片刻;水蟹宰后,洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个小时,调入适量食盐和少许生油便可,此量可供2——3人食用。

藕节生地黄排骨汤

材料:鲜藕节100克、生地黄30克、黑木耳10克、蜜枣2个、猪排骨400克、生姜3片。

做法:各物洗净。藕节刮皮去须;蜜枣去核;猪排骨切段。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3——4人用。

熟地怎么吃

1、熟地粥

材料:熟地10克,大米100克,白砂糖适量。

做法:将熟地择净,切细,用清水浸泡片刻,而后同大米放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入白砂糖,再煮一、二沸即成。

2、熟地水鸭汤

材料:水鸭1只,金银花15克。生、熟地各10克,瘦肉100克。盐适量。

做法:先将水鸭杀好洗净、瘦肉洗净切块备用。再将水鸭、瘦肉连同药材一起放入砂煲中,加清水适量,煮约4小时,最后加油、盐调味即可。

3、熟地猪肉汤

材料:猪肉250克、枸杞15克、熟地15克、女贞子15克。

做法:肉与药材同时加入1200毫升清水炖汤,加入适量的食盐后即可食用。